「天使の寒天」講習会が実施されました

今月２３日に高校生未来支援事業「地域との連携強化プロジェクト」の
一環として本校食品加工研究室において、「天使の寒天」講習会が行わ
れました。「天使の寒天」の『天使』とは、寒「天」を「使」いこなす
地元のお母さんたちという意味があります。

美郷町在住の照井 律先生から「食品製造」を専攻している３年生１８名
が技術や食文化について教えていただきました。

寒天にも様々な活用方法があることを知り、生徒たちも寒天についての
知識を深め、大変参考になったようでした。