今年度も第39回家庭科食物調理技術検定1級を実施しました。食物調理技術検定は「24歳姉の誕生日献立」がテーマでした。とても暑い中、規定調理の二色ゼリーが溶けそうになりながらもがんばりました！無事、全員が実技試験に合格し、これからは進路決定に向けてがんばります

昨年度に引き続き、大曲エンパイヤホテルの星宮　多賀司さんに調理実習をお願いしました。今回受験する、第39回食物調理技術検定1級の規定調理は黄身酢です。そのため、黄身酢の作り方と応用料理、盛りつけ方を中心に教えていただきました。プロの味と包丁技術に感激！大変充実した1日でした。