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ライフデザインコース「課題研究」特別実習（5月22日）
2014-06-03(火)
カテゴリ > 一般
投稿者 > kyogoku
昨年度に引き続き、大曲エンパイヤホテルの星宮 多賀司さんに調理実習をお願いしました。今回受験する、第39回食物調理技術検定1級の規定調理は黄身酢です。そのため、黄身酢の作り方と応用料理、盛りつけ方を中心に教えていただきました。プロの味と包丁技術に感激！大変充実した1日でした。
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