茎頂培養は植物のウイルスフリー化を図ったり（ウイルスフリー苗）、さらに遺伝的に同じもの（クローン）を大量に増殖させる（メリクロン苗）生産技術です。生物工学科では基本的なバイオ実験技術を習得することを目的に１年生で茎頂培養実験を実施しています。
　今年も３６名の生徒が２１日（水）と２２日（木）の両日に分かれて行いました。１０月の継代培養と違い本格的な培養実験でしたので悪戦苦闘していましたが、ほとんどの生徒が時間内に２つの培養を成功させることができました。
　これをきっかけに生徒の植物のバイオテクノロジーに対する興味や関心が高まって欲しいですね。１Ｓのみなさんお疲れ様でした！

　11月12日（土）　秋田県小・中・高等学校児童生徒理科研究発表会が秋田大学において実施されました。本校は『電気分解による田沢湖水の中性化に関する研究』というタイトルで、生物工学科の１年生がこれまでの研究発表を行いました。
　発表した生徒は、質問に対して十分にこたえることができなかったのが残念だったと感想を話していましたが、この発表に対して、齋藤憲三賞をいただくことができました。この活動にご理解をいただいている保護者や関係者の皆様、ありがとうございました。私たちはこれからも、田沢湖を中性にできるよう研究活動をしていきます。これからも応援お願いします。

　生物工学科３年生は例年７月、バイオに関する学習の成果を確認するため「初級バイオ技術者認定試験」に全員が挑戦しています。目標はもちろん「全員合格」です。自己採点では例年よりも平均点が高かったので、大きな期待をしておりました。
　先日、待ちに待った結果が届きました。今年は３６名が合格、合格率94.7％でした。さらに大阪朝美さん（３年Ｓ組）が本校では５年ぶりとなる成績優秀者（全国１位）に選ばれました。合格したみなさん、本当におめでとうございました。
　今日から９月。３年生は進路実現のため、これをステップとしてがんばってください。

日本バイオ技術教育学会　http://homepage2.nifty.com/biogakkai/gokaku/gokaku.htm

　６月２２日（水）午後６時１５〜のAKTスーパーニュースの中で、本校の田沢湖水の中性化についての活動が報道されることになりました。
　お時間、興味のある方は是非ご覧ください。

　生物工学科の１年生を中心に４人のグループで活動している『田沢湖水の水質改善研究チーム』は、５月２６日の実験で、田沢湖水の中性化に成功しました。
　彼らは、田沢湖水（500 ml）を電気分解する実験を行い、30分間でpH 5.5からpH 7.2まで変化させ、中性にしました。
　今後の展開に乞うご期待！
　各方面からの問い合わせ、取材をお受けします。

　今年度初の生物工学科集会を行いました。職員の自己紹介の後、学科長より生物工学科について説明を受けました。さらに、授業・実験・資格取得・実験についての注意を受けて、各クラス委員長が挨拶をして、クラスの目標を学科に宣言しました。
　科集会に臨んで、各学年の生徒はどのように感じたのでしょうか？皆さんの今年１年を稔り多い年にしましょう。

本校生物工学科では３年生で植物、微生物、環境の３分野で課題研究を行っています。２年Ｓ組では「微生物基礎」の授業の中で、身の周りの微生物について学習しています。
微生物に関しては「乳酸菌」でヨーグルトを作製しました。


最近では健康志向の高まりから、「天然酵母」でパンを作るレシピが目につくようになってきました。
「酵母菌」は様々な所に存在しているので、果物を砂糖水に漬けて置くだけで、発酵を始めます。これを利用して作るパンを「天然酵母パン」と呼んでいるようです。


本校では様々な植物から天然酵母を分離（単離と言います）しようと頑張っています。一口に酵母と言ってもその能力は千差万別です。本校オリジナルのダイノウ・ドリームから酵母を単離して、活用できないか、研究を進めています。
今回はこの酵母菌を利用して、アルコール発酵について学習します。
ダイノウ・ドリームから単離した酵母の能力は？
実験が楽しみです。

　外は例年以上に雪が積もっていますが、大農の温室は別世界、ラン開花の季節がやってきました。先頭を切って開花したのはシンビジウムです。様々な品種がきれいな花を咲かせています。その他、唇弁が独特でスリッパのようになっているパフィオペディラムもあります。
また、温室内で鮮やかな花を咲かせているのは「いちごちゃん」（チランジア・ストリクタ　エアープランツの一種）です。
　香りのあるデンドロビウム・キンギアナムやファレノプシス（コチョウラン）も花茎を伸ばして開花準備に入っていますので、これからの開花もますます楽しみです。
お近くにお寄りの際は、ぜひご覧ください。
将来、大農からもラン展（世界らん展日本大賞　平成23年2月19日〜27日　東京都文京区　東京ドーム）に参加してみたいですね。

　今年から２年生に新しく開設された科目「バイオ実験」は、バイオに関連する基礎的基本的な実験技術を習得することを主な目標にしています。
　授業では６月にファレノプシス（コチョウラン）の無菌播種（培地を入れた容器に種をまくこと）したものが培養３ヵ月になり、移植の時期を迎えました。
　そこで今回は、新しく培地を作り直してそこに種子から発芽した５つの苗を選んで移植（バイオでは継代培養といいます）することにしました。ランは苗といっても、まだ小さな球体をしており「プロトコーム」と呼ばれています。これがなかなかかわいい形をしています。このあと葉が大きく幼苗となります。
　生徒たちは、雑菌が入らないよう慎重に作業しました。初めのころはぎこちなかったのですが、回数をこなす毎に手際よくなってきましたよ。みんな順調に生育してくれるといいですね。

　生物工学科１年生の中心的な農業専門科目「植物バイオテクノロジー」では、デンドロビウムというラン（植物）を培養する実験の準備に取りかかります。生徒たちは実験をとても楽しみにしているようでした。
　今日の授業では培地を入れた試験管にアルミホイル（業務用で家庭用より少々厚いもの）でふたをする「施栓（しせん）」の練習をしました。
　写真のように、きれいにできると良いのですが･･････ほとんどの生徒が何度もやり直しながら取り組みました。
　次回は培地を作成する予定です！